怕上火就喝 “老白茶”

    老白茶有奇效？
    以前就一直听人说
    白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的说法
    而老白茶，更是自古以来就具有清热降火的功效
    听说在福鼎当地，像小孩发热或是成人牙龈肿痛
    人们都会沏上一壶老白茶，缓解疼痛
    南方气候多湿，夏天若出湿疹
    一般也都会用白茶半饮半涂，据说效果也是立竿见影
    另外
    老白茶不但功效显著
    最重要的还有好喝
    存放多年的白茶，茶叶内部成分逐渐转化
    香气成分逐渐挥发
    从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香
    汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红
    滋味也变得更加醇和厚朴
    而其中
    甜度更是老白茶最简单、最直观的感受
    呡上一口茶，茶汤滑过口腔后
    就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来
    在炎炎夏日里，真是既解渴，又降火
    此外，老白茶性温，也适宜长年饮用
    在家里也会存放一些老白茶
    除了可以越陈越香
    最重要是以备不时之需
    堪称家中降火神器
    那么
    既然老白茶这么好
    学会挑到一款正宗的老白茶就显得很重要了
    简单的分辨老白茶：
    1：香气滋味
    其次，从口感和香气上鉴别，白茶讲究“毫香蜜韵”，3～8年的白茶有荷叶香，8～15年的白茶有枣香，15年以上呈药香。
    2：耐泡程度
    真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻。8年以上的老白茶，冲上十多泡还是很有味道。如果冲泡三四道过后，就已经没有茶味的老白茶，也大致可以判断为做旧的。
    3：叶底
    通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底经脉走水清晰，有活性。而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉了。
    总的来说，张天福有机白茶小编认为一般我们判断老茶的真假，大多都是从侧面上去进行判断的，并非绝对。所以平时还是要靠自己多喝多对比，积累经验才行。