六大茶类之一——福鼎白茶白茶何以风行?白茶防癌作用优原始给白茶的“新生”？科学品饮福鼎白茶福鼎白茶珍品寿眉茶福鼎白茶陈茶和新茶区别萎凋中的福鼎白茶福鼎白茶自然晾晒福鼎白茶如犀角。
“一杯清茶，一张报纸”是外界对办公室生活的曲解，但不可否认，因茶“解渴、提神、静心、保健”的特效，一直是办公室一族爱不释手的饮品。坐了10多年办公室，不知不觉养成了对茶的嗜好，但在办公室里究竟该喝什么茶，着实让我花费一番心思。
最初喝的是绿茶，由于她的清香、冲泡方便、容易得到，但又为她香气不够持久、凉了之后（办公室的茶一般是上班开始泡，喝到下班）口感不佳感到遗憾。后改喝红茶，但又为她其泡久之后形成的茶垢而不爽。接着又试着泡普洱、乌龙，终究因为泡法太麻烦（即使用飘逸杯泡）而放弃。最终，在本地茶老板的推荐下，我选择了在办公室喝白茶，而且很快就喜欢上。
选择白茶作为办公室饮品，一是由于她的容易冲泡，办公室常用的玻璃水杯里放一些茶，冲满开水（即使水温不太高也没关系），随便放多久都没关系，而且越久越醇，凉了还更好喝；二是由于她古法制法，自然萎凋，文火烘培，不炒不揉，叶不落地，天然卫生；三是由于她的三降三抗（降血压、降血脂、降血糖，抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）保健功能，恰为办公室一族所需；四是由于天生丽质，尤其是“白毫银针”，外形似针，身批银毫，悬浮水中，趣味盎然，汤色淡黄，香气清新，滋味鲜爽，入口醇甜，实在茗中极品。
白茶，对于普通消费者来说，可能比较陌生，这也难怪，由于产区的局限（仅分布在福建北部的福鼎、政和、建阳等地），加上95%以上供应出口，市面上难见其踪。茶业界内有“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”的说法，福鼎是中国白茶（注：安吉白茶为白叶茶，按绿茶工艺制作，不是六大茶意义上的白茶）的发源地和全国最大的白茶产区，2006年获“中国白茶之乡”授牌。近年来，由于种植面积的扩大，加上福鼎产的茶叶（福鼎大毫、福鼎大白，芽多肥壮，为全国引种最广的茶树良种，编为华茶1号、华茶2号，至今仍是其他国家茶树良种的对照株）现已基本上加工成白茶（以往多将芽加工成白茶供出口，叶加工成绿茶、红茶供应国内市场），我们平民百姓终于也能喝上白茶了。
现在的我，一上班就泡上一杯白茶。第一泡趁热喝，消食提神，进入工作状态；第二泡慢慢喝，保持温热状态，静心消乏；第三泡留着，凉了以后以后再喝，润喉止渴。
选白茶首先张天福有机白茶
