【茶知识】白茶，冠以白茶之名，颜色为何有绿有五彩？

　　当叶绿素含量多的时候，白茶就是绿色的；当叶绿素迅速减少的时候，白茶就是黄色或者砖红色的。当叶绿素在岁月的沉淀中慢慢减少的时候，白茶的颜色就慢慢变浅，慢慢变得黯淡。

　　春季茶，气温低沉，春深似海，适合叶绿素的大量存在，春白茶就是绿白二色的。

　　秋茶季，气温明媚，层林尽染，不适合叶绿素的存在，秋白茶就是五彩色的。

　　白茶受节气和气候的影响如此之深，这也能看出，白茶是最顺应自然，最贴近自然的一种茶类。它让人与自然最天的融合，是时光赋予我们的遗传密码。