茶界泰斗 || 茶叶界的“不老松”

　　本文作者蔡润生节选自《茶叶人生》一书

　　张天福老师自1935年开始一直坚持在茶叶战线上艰苦创业，为茶叶建设和培养人才立下了汗马功荣。他立志改革，早于1936年即从日本引进机制设备，生产质量优良的红茶，为国争光。同时创办了福安农校，他坚持学习与实践相结合的方针。张老师对学生教育很严，对德智体全面高要求。除了学习基本课程外，为增强学生的体质还聘请武术老师教授十八般武艺，他自己还登台示范指导。因此所培养的学生能在各个岗位上发挥聪明才干，很多同学已成为茶业界的栋梁。在台湾的学生中如吴振铎出色地育成台茶新品种等科研成果，名扬国内外。

　　张老师热爱祖国、维护真理。在抗战期间对学生的抗敌救国斗争给予极大的同情与帮助。对反动政府镇压爱国学生，他敢于站在正义的立场加以保护。我自己就因参加进步学生活动被学校开除，险遭逮捕。不得已投奔崇安福建示范茶厂找在福安农校的校长张天福，求得一线生存希望。蒙他一口答应，并给以技术员名义派往更偏僻的政和分厂任职（当时的分厂厂长即今之陈椽教授）。张校长当时敢冒被牵连的最大风险掩护我，乃一般的师生关系很难做到的。这难得的生死之交的可贵，永记在心，感激不尽。

　　张老师一生给我们留下了不可磨灭的印象。他始终是一位事业心很强、富于开拓精神的创业者。三句不离“茶经”，为发展茶叶生产和科研工作付出全部心力。他那坚定的意志与不屈不挠的精神，犹如屹立在茶业界的一棵“不老松”，是我们后辈永远尊敬和学习的榜样。